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La nostra

Cucina

Delizia il palato con

Le specialità culinarie orientali

L'Oriente è un mondo di sapori e aromi che ricorda la tavolozza di colori a cui l'artista attinge per creare un dipinto, allo stesso modo La Dogana Food trae ispirazione da differenti tradizioni gastronomiche per proporre menù inconfondibili e gustosi.

Un mix perfetto

Tra storia e modernità

Per noi La Dogana Food è un melting pot di culture e storie che si incrociano e si amalgamano senza perdere la propria originaria riconoscibilità. Le tradizioni di Paesi lontani si trovano fianco a fianco in un ristorante di tendenza dedicato agli amanti della cucina fusion.

Un viaggio nel gusto

La Dogana Food

Intraprendi un viaggio alla scoperta della migliore gastronomia orientale! Ecco un assaggio delle specialità che puoi gustare ogni giorno alla Dogana Food:

il top per i buongustai

Cucina giapponese

Nighiri, hosomaki, maki e sashimi sono i classici irrinunciabili. Componi liberamente il tuo menù nipponico preferito!

Un classico irrinunciabile

Cucina cinese

Dal riso cantonese al tofu, dal pollo alle mandorle agli involtini primavera, dai noodles ai wonton, nel nostro ristorante riscoprirai i piatti più conosciuti del Paese della Grande Muraglia e sarai sorpreso dalle rielaborazione creative dei nostri cuochi.

Non solo Oriente

Griglia di pesce e carne

Una volta entrato alla Dogana Food ti accorgerai che le delizie del palato non hanno una sola patria. Per questo i nostri chef riservano ai clienti pesce fresco tutti i giorni e carne di prima scelta.

Le perle del Belpaese

Cucina italiana

Sappiamo quanto sia rinomata e prestigiosa la tradizione gastronomica italiana e siamo convinti che qualunque viaggio non debba trascurare il punto di partenza. Per questo nei menù troverai sempre piatti italiani, una sorta di ponte con le prelibatezze del lontano oriente.

Crea il tuo piatto

Cucina orientale per eccellenza

Vogliamo accompagnarti in questo percorso del gusto attraverso le diverse tipologie di cucine e gusti fusion

Cucina Vegan e Gluteen free

Vegan

Nel nostro menu troverete molti piatti adatti a vegani vegetariani e intolleranze al glutine (da segnalare al personale)

Piatti espressi di carne e pesce

La Griglia

Se ami la cucina orientale, le pietanze cucinate alla griglia non possono mancare nel tuo menù. Nel nostro ristorante puoi ordinare a tuo piacimento specialità orientali di carne e pesce dal menu' griglia.

Un must della cucina asiatica

Ramen giapponese

Proponiamo il famosissimo Ramen giapponese. Spaghetti di grano serviti nel nostro brodo di carne cucinato ogni giorno per ben 72 ore.

Una nostra esclusiva

Hot Pot Huo Guo

Lo Huo Guo è un piatto che ha più di 1000 anni di storia e abbiamo pensato di farti conoscere questa zuppa tipica della Mongolia rispettando la tradizione. Per questo potrai scegliere tu gli ingredienti della zuppa al bancone e proverai l'emozione di cucinare il tuo Huo Guo! Potrai sbizzarrirti nel comporre la tua zuppa, avrai a disposizione pesce, carne, tofu, frutti di mare, verdure, da far bollire nel brodo. Tutto sarà servito al tavolo in un pentolino con fornelletto sottostante, così sarai tu stesso a cuocere lo Huo Go e ad assaporarlo proprio come si fa in Cina.

Questo è solo un assaggio delle gustose specialità del nostro ristorante.

Ti sorprenderemo ogni volta con prelibatezze sempre nuove.